Merlot Bistro: el lugar donde los sabores locales de Tijuana se encuentran con técnicas culinarias contemporáneas. En Merlot Bistro, cada plato es una obra de arte, cada bocado es una experiencia y cada visita es un recuerdo.
Desde nuestros platos principales hasta los aperitivos y postres, ofrecemos una propuesta culinaria que combina innovación con el respeto por los ingredientes autóctonos y las técnicas tradicionales.
Merlot Bistro es un oasis culinario en Tijuana, fusionando sabores locales con técnicas contemporáneas.
Celebramos la cocina de Baja California en un ambiente sofisticado y acogedor, y te invitamos a ser parte de nuestra historia.
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