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Av. Tapachula 3, Hipodromo, 22020 Tijuana, B.C.
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Lunes a Jueves:
8:00 a.m. - 10:00 p.m.
Viernes y Sábado:
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Nosotros

Merlot
Delicious food in our restaurant

Since 2001

Delicium restoracia awesome food for you

About restaurant

Opaleye yellowtail snapper, velvet catfish, graveldiver banded killifish, Old World rivuline catalufa eagle ray Moorish idol. Herring smelt barbeled dragonfish, tommy ruff.

Queen danio velvet catfish Sacramento blackfish, bullhead shark, Colorado squawfish Russian sturgeon clown triggerfish swamp-eel paradise fish. Hake cookie-cutter shark silver carp hawkfish snipe eel armorhead catfish, moray eel silverside! Bluegill toadfish, orangespine unicorn fish. Manta Ray Moorish idol

Monday – Sunday:
2pm – 2pm
Lunch:
12pm – 2pm
Dinner:
6pm – 10pm
Happy Hours:
4pm – 6pm

Our values & visions
in working with the best clients

Mission

Opaleye yellowtail snapper, velvet catfish, graveldiver banded killifish, Old World rivuline catalufa eagle ray Moorish idol. Herring smelt barbeled dragonfish, tommy ruff.

Queen danio velvet catfish Sacramento blackfish, bullhead shark, Colorado squawfish Russian sturgeon clown triggerfish swamp-eel paradise fish. Hake cookie-cutter shark silver carp hawkfish snipe eel armorhead catfish, moray eel silverside! Bluegill toadfish, orangespine unicorn fish. Manta Ray Moorish idol moonfish sea snail sleeper loach goby pikeblenny–northern sea robin: fierasfer, loach minnow southern Dolly Varden. South American darter pencilfish, «beluga sturgeon: walleye pollock,» murray cod poolfish».

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Deli

Pizza

Postres

Sopas

Voces de Nuestros Comensales: Testimonios de Merlot Bistro

Testimonios

Desde el momento en que entramos en Merlot Bistro, sabíamos que estábamos en un lugar especial. La atmósfera es acogedora y sofisticada, y el servicio es de primera categoría. Pero lo que realmente nos impresionó fue la comida. Cada plato estaba perfectamente elaborado y lleno de sabor. Mi marido y yo nos enamoramos particularmente de su Risotto de Trufas y del Merlot de la casa. Este restaurante es un verdadero tesoro en Tijuana y ya estamos planeando nuestra próxima visita

Sofía Méndez

He tenido la suerte de comer en muchos restaurantes excelentes a lo largo de los años, pero Merlot Bistro ocupa un lugar especial. No solo por sus platillos innovadores y deliciosos, sino también por la forma en que hacen sentir a cada comensal. El personal es amable y atento, y siempre están dispuestos a recomendarte algo de acuerdo a tus gustos. La última vez, probé el Atún Aleta Amarilla y fue simplemente impresionante. Sin duda, Merlot Bistro ha elevado la escena culinaria de Tijuana

Pedro Gutiérrez

Mi visita a Merlot Bistro fue más que una comida, fue una experiencia. Todo, desde los aperitivos hasta los postres, estaba lleno de sabor y presentado con una atención increíble al detalle. Me encantó su interpretación moderna de la cocina local, y su selección de vinos es excepcional. Es un lugar donde puedes apreciar la pasión y el talento de los chefs en cada bocado. Si estás en Tijuana y buscas una experiencia culinaria inolvidable, no puedes perderte Merlot Bistro

Laura Rodríguez

La Cocina que Une Culturas: Merlot Bistro

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Rattail Pacific saury Redfin perch combtail gourami. Crucian carp marblefish yellowmargin

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Logotipo de Merlot Bistro, un restaurante que combina sabores locales con técnicas culinarias contemporáneas en Tijuana.
Tu Rincón Gastronómico: Bienvenido a Merlot Bistro

Nosotros

Merlot Bistro es un oasis culinario en Tijuana, fusionando sabores locales con técnicas contemporáneas.
Celebramos la cocina de Baja California en un ambiente sofisticado y acogedor, y te invitamos a ser parte de nuestra historia.

Ubicación

Av. Tapachula 3, Hipodromo, 22020 Tijuana, B.C.

Reservaciones

(664) 681 8708
(664) 681 8968

whatsapp

(664) 693 0456

Horario

Lunes a Jueves y Domingo:
8:00 a.m. – 10:00 p.m.
Viernes y Sábado:
8:00 a.m. – 11:00 p.m.
Merlot Bistro desde 1998 / Todos los derechos reservados